Granadiersky pochod so zelenými fazuľkami / Green beans Grenadier marsh

for English - scroll down.
"Fliačky" ako cestoviny mi vždy prišli divné, a kombinácia zemiaky+fliačky ešte viac a už keď som musela klasický "grenadír" zjesť, tak len vďaka kyslým uhorkám :-)
Ale mám už "moju" verziu, tak nech sa páči:

Summer quinoa and beans salad / Letný quinoa-strukovinový šalát

Ľahký, jednoduchý, rýchly, na obed, večeru alebo dokonca aj v kombinácii s nejakým fajným kúskom griloveného kuraťa.

Light, easy, quick, for lunch, dinner or even in combination with a good piece of roast chicken.

Carrot-tomato soup with radish sprouts / Mrkvovo-paradajková polievka s klíčkami redkvičky

I love soups and this one is a classic - you can already find variations of it on my blog.

Cuketovo-zemiakove placičky s fazuľovo-avokádovým šalátom / Zucchini and potatoes fritattas with Kidney beans and Avocado salad

Olovrant, večera, čo len chcete.. Toto je také moje eklektické varenie - mix slovenského a (asi) mexického.

An afternoon snack/tea, a light lunch or dinner - any way you like it. This is my kind of eclectic cooking - a mix of slovak and (probably) mexican.

Maslová fazuľa s cuketou v paradajkovej omáčke / Butter beans with courgettes in tomato sauce

Ak máte uvarenú masľovú fazuľu (napr.v mrazáku), tak toto máte za cca 15 minút hotové (počas toho, ako varíte zemiaky).

This recipe is ready while you're boiling your potatoes - if you have cooked your butter beans beforehand (and have them ready-to-use in the freezer, for example).

Quinoa šalát s Fetou, červenými fazuľami a avokádom

Ingrediencie zmiešate (uvarená quinoa, červené fazule, červená cibuľa, červená paprika, rozdrobený syr Feta, bazalka (sušená alebo čerstvá), a dressing (kremžská horčica, červeno-vínny ocot, olivový olej), soľ čierne korenie. Ako "príloha" avokádo. Na leto šalát ako stvorený.

Jednoduchý ľadový šalát s Fetou

Z núdze cnosť, ako si zvyknem mrmlať, keď sa mi nechce nič variť, a aj to krájanie ma tak trochu obťažuje, ako v tento deň, keď som nakrájala červenú cibuľu, uhorku a ľadový šalát, zmiešala to s mojim fejkovým french dressingom (kremžská horčica, červeno-vínny ocot, olivový olej, čerstvo zomleté čierne korenie) a doťukla to syrom Feta.Príp.môžete pridať aj fialovú čakanku, to sa aj farebne bude hodiť.

 

Brokolicová laksa s cuketou a cícerom

Laksa je jedna z foriem ázijských polievok - a také to jedlo, kde je všetko a veľa. Základom je vývar z vopred uvarených stoniek brokolice (tie potom pridáte do laksy) a niečo ako kari pasta (a kari nemusí byť len žlté) z citrónovej trávy, cesnaku, jarných cibuliek, čili papričky, čerstvého zázvoru a čerstvého koriandra (len stonkovej časti) - to všetko treba buď čo na najdrobnejšie nasekať, alebo rozmixovať v mixéri alebo v mažiari. Potom je to už dosť jednoduché.

Hubovo-paradajkové rizoto

Tip na obed do práce so sebou.

Chlieb z cícerovej múky s tymiánom

Niekde to volajú socca, niekde farinata, niekde to pečú v rúre, niekde na panvici, niekde je to tenšie, niekde hrubšie, môže to mať formu flat bread, placky, palacinky, ale jedna vec ostáva rovnaká - je to fakt super jednoduché a fakt super chutné.

Zelené kari s cícerom a brokolicou

Zelené kari je rovnako vymakané ako žlté, hlavne ak si dáte tú námahu vyrobiť si vlastnú zelenú pastu: 2 strúčiky cesnaku, stredná cibuľa, stonky/spodná časť celého balenia čerstvého zeleného koriandra (Yeme takmer nikdy v tomto ohľade nesklame), 2 cm čerstvý zázvor, 1 červené (alebo zelené) chilli, citrónová tráva cca 2-3 cm, sušený koriander 1 kávová lyžička, šťava z polky limety. Ja to všetko (nakrájané) dám do mažiara a rozdrvím tak dobre ako sa len dá (nikdy to nie je dokonalé, of course).

Ázijská ryža so zelerom a kukuricou

Rýchla, chutná, ľahká večera.

Raňajkový pšenový nákyp

Toto je parádny nákyp na raňajky pre celú rodinu, ktorý môžete pripraviť s akýmkoľvek ovocím alebo kompótom.

Mexický kukuričný chlieb s pečenými paprikami

Toto je dvoj-recept: mexický kukuričný chlieb, tentokrát v kombinácii s pečenými paprikami.

Pražená ryža s lososom, paprikou a kukuricou na thajský spôsob

Chute thajských jedál sú návykové, takže po dovolenke som si ako spomienku vymyslela toto.