Brownie - piknikový víťaz

Toto brownie z piknikového menu zabodovalo úplne najviac - aj napriek tomu, že bolo prilepené na pečiaci papier, ťažko sa naberalo (veľkou lyžicou), rozpadávalo sa a ešte k tomu je bez múky.. :-) myslím si však, že to bolo vďaka jednej trikovej skratke, ktorú som použila - viď foto na záver..

Potrebujete 200 g čokolády na varenie a 150 g Hery alebo Palmarínu - toto spolu rozpustíte v miske vo vodnom kúpeli (misku dáte na hrniec, v ktorom sa varí voda). Medzitým rozšľaháte 2 vajíčka (skúste tak, aby tie vajíčka mali už aspoň trochu izbovú teplotu, čiže nie rovno z chladničky).

No, a po správnosti by ste mali namlieť 100 g mandlí a pridať ešte 150 g cukru. Zasmiala som sa pri tej predstave a kúpila v Bille toto:

Je to 180 g spolu, z čoho je  135 g mletých orechov a 45 g práškového cukru. Túto zmes som nasypala do roztopenej čokolády s maslom, pridala ešte 3 vanilkové cukre a 1 veľkú polievkovú lyžicu hnedého cukru, 1 celý prášok do pečiva a spolu s rozšlahanými vajíčkami som to celé zmiešala. Na záver ešte od oka nakrájané orechy (aké máte poruke - vlašské, mandle, lieskové) a keď to má niekto rád, tak aj hrozienka.

Nalejete do pečacej misy a pečiete 35 minút na 180°C. Aj po tých 35 minútach sa vám to môže zdať ešte také "gumenné", ale tak to má byť.