Fazuľovo-papriková polievka s avokádovým toppingom

No, znie to komplikovane a prekombinovane, hej.. ale je to také dobré, keby ste vedeli..

Zemiakové placičky s kapustovým coleslaw šalátom

Máte niekto recept na zemiakovú haruľu? Moja košická babka robila skvelú, ale ten recept sa nejako nezachoval. Takže som po niekoľkých (neúspešných) pokusoch prišla na asi oveľa zjednodušenejšiu verziu v podobe malých zemiakových placičiek (inšpirované takzvanými "latke"), ktoré sa hodia k všeličomu, a tentokrát to bol domáci coleslaw, alebo kapustový šalát (keďže je zima, a kapusta je naša sezónna zelenina).

Poriadny nedeľný obed

Zemiaková kaša a dusená červená kapusta asi nepotrebujú vysvetlenie (tá moja červená kapusta je dusená aj s rascou, bobkovým listom a jablčným octom), a k tomu fazuľkové mini-burgre, alias fašírky.

Zimná polievka s brokolicou a fazuľou

Tieto zimné polievky sú také dobré. Skoro ako od mamy, ale bez zápražky, a teda bezlepkové. Ja vlastne neviem, načo je potrebné dávať do polievok zápražku. Lebo keď trochu rozvaríte zemiaky, tak sa to s tým cibuľovým základom zahustí nejako samé.

Cuketovo-kukuricový pilaf

Tie pilafy sú také jednoduché, ale čo je na nich dôležité je, že musíte použiť parboiled ryžu - lebo sa nelepí, keď sa uvarí. Ak ju zmiešate z cuketou podusenou na cibuli a cesnaku, s trochou sušeného tymiánu, s pridaním mrazenej kukurice, tak získate za max polhodku takéto niečo:

Podávajte s akoukoľvek nakladanou zeleninou - uhorky, čalamáda, alebo v mojom prípade cvikla.

Hrášková polievka s pestom

Áno, pesto môžete použiť nielen v cestovinách, ale aj v tejto, ale naozaj ultra rýchlej polievke.

Stir-fry Tofu na čínskej kapuste

Niečo podobné tu už bolo, ale táto rýchlovka (v rôznych variáciách) je jedným z tých základných receptov v mojej kuchyni, tentokrát s celozrnnou ryžou.