Máte niekto recept na zemiakovú haruľu? Moja košická babka robila skvelú, ale ten recept sa nejako nezachoval. Takže som po niekoľkých (neúspešných) pokusoch prišla na asi oveľa zjednodušenejšiu verziu v podobe malých zemiakových placičiek (inšpirované takzvanými "latke"), ktoré sa hodia k všeličomu, a tentokrát to bol domáci coleslaw, alebo kapustový šalát (keďže je zima, a kapusta je naša sezónna zelenina).
Takže na placičky nastrúhate nahrubo zemiaky, nadrobno cibuľu, zmiešate s olejom, soľou a kremžskou horčicou. Na pekáči vytvarujete placičky (nemali by byť príliš hrubé) a pečiete, trvá to na 200°C takú hodku.
Na coleslaw nakrájate nadrobno kapustu a cibuľu, k tomu nastrúhate mrkvu, zmiešate so soľou podľa chuti a majonézou.
A hotovo.
No comments:
Post a Comment