Cuketovo-hubové rizoto..

...alebo desk-top lunch keď a.) máte po krk food-courtu v Auparku b.) nemáte až tak veľa času c.) v Kubu v Auparku už tiež nemáte veľmi čo jesť (lebo bezlepkové majú cca 3 jedlá) d.) skrátka sa vám chcelo variť včera večer.

Kľúčovou ingredienciou je bobkový list, ktorý pridáte k dusiacej sa zmesi cibule, hríbov a cukety (spolu so soľou a čiernym korením). Na záver premiešané s vopred uvarenou celozrnnou ryžou a primiešate relatívne veľa veľa dobrého masla. Po zohriatí ešte fajnovejšie ako po uvarení. A opäť vďaka mojej mame za originál bio huby nazbierané v kopcoch a lesoch v okolí Bačkova.