Polenta so šampiónmi

Takže, k tej vopred ugrilovanej polente tentokrát narýchlo dusené šampióny, ktoré pripravíte tak, že najprv opražíte cesnak (s troškou soli, aby nezhorkol), potom pridáte na plátky nakrájané šampióny, podlejete trochou sójovej omáčky a dusíte, kým to celé nezmäkne. K tomu ten šalát z predošlého receptu s polentou (alebo akýkoľvek, na aký máte chuť), pohárik červeného, a večera ako lusk je na svete :-)

Polenta s listovým šalátom alebo rýchlejšie to už nejde

... teda, rýchlejšie to nejde, ak už máte tu polentu ugrilovanú a len ju ohrejete (v mikrovlnke ale dá sa aj v rúre). K tomu akýkoľvek listový šalát nakrájate, pokvapkáte olivovým olejom a balzamikom, soľ, zomleté čierne korenie a je to hotovo, ľahká večera ako vyšitá.

Cuketovo-hubové rizoto..

...alebo desk-top lunch keď a.) máte po krk food-courtu v Auparku b.) nemáte až tak veľa času c.) v Kubu v Auparku už tiež nemáte veľmi čo jesť (lebo bezlepkové majú cca 3 jedlá) d.) skrátka sa vám chcelo variť včera večer.

Polenta grilovaná so šalátom paradajkovým

Paradajkový šalát je v tomto prípade easy - paradajky, jarná cibuľka, olivový olej, balsamico, trochu soli. Ale je pravda, že na grilovanú polentu treba myslieť vopred (ale len mysliet, lebo okrem pociatocneho miesania v trvani asi tak 4 minuty sa vlastne uz potom robi sama).

Rebarborový koláč na raňajky

Napríklad nedeľné raňajky (ak sa vám chce vstať). Alebo cez týždeň (ak si chcete spríjemniť začiatok pracovného dňa). Cesto si urobte aké chcete/máte radi/máte vo zvyku. Rebarboru je dobré uvariť vopred ako kompót.

Aj nektarinky sa hodia ku quinoe

Štandard raňajkový ovocno-quinoa mix, tentokrát s nektarinkami a bez medu, keďže hrozienka a nektarinky sú sladké dosť. A inak, za quinou sa vám poďakujú aj vaše obličky.

Cuketové cestoviny

10-minútové varenie alebo netrávte veľa času v kuchyni, keď je vonku pekne. Cuketou nešetrite.

Špargľové rizoto

Ako zúžitkovať celú špargľu, aj tie trochu drevnaté spodné časti (ani šúpať to netreba)?

Údený losos na toaste

Easy - pripravíte si toasty, na ne naložíte údeného lososa. Nastrúhate na hrubo uhorku (ja som pridala aj redkvičku), pridáte olivový olej a buď citrónovú šťavu, alebo jablčný ocot. Trochu soli. Hotovo.

Mungo fazule na zelenine so zemiakovou kašou

Myslím, že toto je jedno z mojich najobľúbenejších jedál vôbec. O pozitívach fazuliek mungo si určite viete nájsť veľa informácií aj sami, a zemiaková kaša je "okorenená" zelerom.