Budha bowl s nevyprážaným karfiolom a šalátom s kalerábom

Pravda je taká, že sa mi v poslednom čase nechce vymýšľať nič nové a viac-menej recyklujem osvedčené nápady, a navyše sa snažím aj zjednodušovať jedlo, ale náhodou mi prišiel pod ruku recept na kvázi-vyprážaný karfiol, ale pečený v rúre. A ja som vždy zbožňovala vyprážaný karfiol, akurát zrovna babrať sa s trojobalom nie je moc pre mňa.

Fried mushrooms and celery on noodles / Huby a stonkový zeler na nudliach

Quickly fry chopped champions and celery sticks on oil, add garlic and ginger, and chopped chinese cabbage at the end. When everything is soft, add Tamari soy sauce and if you want, also chopped spring onions and fresh coriander. Mix with egg-noodles, and add soy sprouts on top.

Pomazánka z bielych maslových fazulí / White butterbean spread

For English - scroll down

Mám rada vege nátierky istej známej značky, ale sem-tam si urobím aj takúto svoju:

Granadiersky pochod so zelenými fazuľkami / Green beans Grenadier marsh

for English - scroll down.
"Fliačky" ako cestoviny mi vždy prišli divné, a kombinácia zemiaky+fliačky ešte viac a už keď som musela klasický "grenadír" zjesť, tak len vďaka kyslým uhorkám :-)
Ale mám už "moju" verziu, tak nech sa páči:

Summer quinoa and beans salad / Letný quinoa-strukovinový šalát

Ľahký, jednoduchý, rýchly, na obed, večeru alebo dokonca aj v kombinácii s nejakým fajným kúskom griloveného kuraťa.

Light, easy, quick, for lunch, dinner or even in combination with a good piece of roast chicken.

Carrot-tomato soup with radish sprouts / Mrkvovo-paradajková polievka s klíčkami redkvičky

I love soups and this one is a classic - you can already find variations of it on my blog.

Cuketovo-zemiakove placičky s fazuľovo-avokádovým šalátom / Zucchini and potatoes fritattas with Kidney beans and Avocado salad

Olovrant, večera, čo len chcete.. Toto je také moje eklektické varenie - mix slovenského a (asi) mexického.

An afternoon snack/tea, a light lunch or dinner - any way you like it. This is my kind of eclectic cooking - a mix of slovak and (probably) mexican.