Quiche so slaninou, špargľou a kozím syrom

Ešte kým bola špargľa som sa hecla s krehkým bezlepkovým cestom, ktoré je na quiche potrebné, a dala som toto:

Recept na cesto určite niekde nájdete, to sa mi fakt nechce rozpisovať :-)
Ale plnka bola easy:
- v rúre som ugrilovala na kúsky nakrájanú špargľu, slaninu a červenú cibuľu
- kým sa to pieklo, zmiešala som smotanu, mäkký kozí syr a vajíčka

Na cesto som najprv naukladala špargľovo-slaninovo-syrovú zmes, a následne som zaliala tekutou zmesou. Pečiete asi 40 minút na 190°C.

Podávať môžete horúce, ale ja mám radšej quiche mierne vychladené, ideálne s nejakým zeleným šalátom - polníček, rukola..