Grilovaný baklažán s humusom

Baklažán, nakrájaný na plátky, osolený z oboch strán a na chvíľu odležaný, ogrilujete nasucho na panvici. Medzitým si môžete pripraviť domáci humus (ako ja), alebo len vyberiete ten kúpený z chladničky. Nakrájate k tomu paradajku (soľ, korenie, olivový olej), uložíte všetko na tanier a voilá - večera je na svete.