Dáte variť parboiled ryžu (na pilafy sa mi najviac osvedčila). V inom kastróle opražíte cibuľu, pridáte nakrájaný stonkový zeler, rozdrvený cesnak (veľa), posolíte a dusíte. Ryžu tesne pred úplným uvareníma pridáte k zelerovej zmesti aj s vodou, premiešate, a necháte spoločne dovariť (odpariť vodu, parboiled ryža sa nezvykne len tak ľahko rozvariť). Pridáte postrúhaný parmezán, čerstvo zomleté čierne korenie, nasekanú petržlenovú vňať a všetko spolu pomiešate. Môžete si k tomu naservírovať akýkoľvek šalát, alebo ako ja dnes - vajíčko namäkko.
No comments:
Post a Comment