Brokolicovo-zemiaková polievka

Ach, tie polievky.. aj kvôli nim sa už teším na jeseň (okrem toho, že to je moje najobľúbenejšie ročné obdobie anyway), keďže padnú dobre na zahriatie (čo sme v týchto horúčavách moc nepotrebovali, však).. Dnes bola brokolicovo-zemiaková:

2 jarné cibuľky a 4 nožíkom roztlačené a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku osmahnete na oleji, s trochou soli. Pridáte na kocky nakrájané 2 zemiaky a veľa brokolice - koľko sa vám zmestí do hrnca. Prilejete vodu, zeleninovú kocku (z dm drogerie) a varíte, kým to nie je všetko uvarené. Na záver rozmixujete.

Môj variant tentokrát zahŕňa aj strúhaný parmezán a drvené ľanové semiačka, ale kreativite sa medze nekladú.