Chlieb z cícerovej múky s tymiánom

Niekde to volajú socca, niekde farinata, niekde to pečú v rúre, niekde na panvici, niekde je to tenšie, niekde hrubšie, môže to mať formu flat bread, placky, palacinky, ale jedna vec ostáva rovnaká - je to fakt super jednoduché a fakt super chutné.

Zelené kari s cícerom a brokolicou

Zelené kari je rovnako vymakané ako žlté, hlavne ak si dáte tú námahu vyrobiť si vlastnú zelenú pastu: 2 strúčiky cesnaku, stredná cibuľa, stonky/spodná časť celého balenia čerstvého zeleného koriandra (Yeme takmer nikdy v tomto ohľade nesklame), 2 cm čerstvý zázvor, 1 červené (alebo zelené) chilli, citrónová tráva cca 2-3 cm, sušený koriander 1 kávová lyžička, šťava z polky limety. Ja to všetko (nakrájané) dám do mažiara a rozdrvím tak dobre ako sa len dá (nikdy to nie je dokonalé, of course).